Bistroküche aus Frankreich im Salon Zürich: Konzept, Atmosphäre und kulinarische Identität Der Salon Zürich bringt die Bistroküche aus Frankreich in eine Form, die zugleich zeitgemäß und authentisch wirkt. Im Mittelpunkt stehen klassische Bistrogerichte wie Quiche, Coq au Vin oder ein fein abgeschmecktes Tartare, ergänzt durch französische Spezialitäten, die je nach Saison wechseln. Entscheidend ist dabei …
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